Ингредиенты: 2 крупные спелые груши (плотные) 125 г сахара 125 г сливочного масла 2 яйца 175 г муки 1,5 ч ложки разрыхлителя
- мягкое сливочное масло смешать с сахаром
- взбить их в пышную массу
- добавить по одному яйца и при этом постоянно взбиваем
- просеять муку с разрыхлителем
- все аккуратно размешиваем - не взбивая!!
- тесто выкладываем в смазанную маслом форму
- груши нарезать на тонкие ломтики
- веером разложить на тесто и посыпать еще 2 ст ложками сахара. Выпекается он в середине духовки примерно 1 час при 180 гр. Готовность проверять деревянной палочкой - она должна быть сухой!
