Крем-суп из тыквы
Ингредиенты: Тыква - 500 г (можно брать как свежую так и замороженную)
сливки 10% - 200 мл
Картофель - 2 шт
Лук репчатый
Масло оливковое
Соль/перец по вкусу
Приготовление:
- Измельчаем лук,обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавляем предварительнопорезанные картофель и тыкву и жарим все вместе 5-7 минут. Если тыкву замороженная, то ее не надо перед приготовлением размораживать.
- Овощную смесь заливаемкипятком и варим 20 минут пока вода не испарится.
- При помощи блендера превращаем овощную смесь в пюре.
- В кастрюлю, где варились овощи, наливаем сливки и греем их 10 секунд. Затем заливаем туда овощное пюре. Доводим все до кипения, солим и перчим.
- Готовый супчик можно украсить тыквенными семечками и сухариками.
Приятного аппетита!
Комментарии
Тыква быстрозамороженная , РБ
